« augustus 2020 | Hoofdmenu | oktober 2020 »
Geplaatst om 12:33 vm | Permanente link | Reacties (1)
En via Zwitserland (getild bij restaurant L'Oasis in Montreux, maar ach, een blik op het water uit Smoke On The Water maakte veel goed) weer terug in Duitsland. Al met al toch een aardig rondje.
"En, spindoctor, heb je nog een vreettip voor bij onze oosterburen?"
"Jazeker, beste lezer, bij de Löwenbräukeller op nummer 95 in de Sophienstrasse te Karlsruhe zijn de Muscheln Rheinische Art mit Rieslingrahm niet te versmaden!"
Geplaatst om 12:08 vm | Permanente link | Reacties (0)
Heel gek, maar zelfs in Italië wil een mens weleens wat ánders dan Italiaans eten. Zodoende raakte de spindoctor verzeild in Japans restaurant Taiyo (Piazzale Constantino il Grande 168, Turijn), een All You Can Eat-toko zoals geen Hollander die ooit heeft gezien. Begrijpelijk, want als je dat volk loslaat op de hoeveelheid hoogwaardig voer die ze daar voor nog geen 25 euro serveren, kun je als Japanner binnen twee maanden de deuren sluiten, want dan word je elke avond helemaal leeg gegraasd. Namens Nederland deed ik uiteraard een dappere poging, dat spreekt. Maar ik dronk er ook fantastische wijn bij. En dan ga je op een gegeven moment dit soort selfies maken (terwijl je wacht op een nieuw bord gamberi in tempura, surimi avvolto con foglia di soia e sesamo, cocco e salsa speciale).
Geplaatst om 12:03 vm | Permanente link | Reacties (0)
Als vroeger, bij een familiebijeenkomst, aan het eind van de dag de onvermijdelijke huzarensalade ter tafel kwam, werd die uit een emmer geschept. Dat jeugdtrauma was héél ver weg toen ik er eentje kreeg geserveerd bij het poepsjieke Farmacia del Cambio. En dan zat er ook nog eens hoogwaardige tonijn in, in plaats van die vervelende blokjes supermarktham. Alleen al de manier waarop de huisgemaakte mayonaise over de traktatie was geschilderd, deed me even denken dat ik in de culi-hemel was beland. Terug op aarde besefte ik dat het toepasselijk is dat Farmacia del Cambio is gevestigd in een voormalige (monumentale) apotheek. Want tien euro voor een biertje, dat is toch eigenlijk goed voor knallende koppijn...
Geplaatst om 12:59 vm | Permanente link | Reacties (0)
Torino Outlet Village is de P.C. Hooftstraat x 100. En raad eens wie daar deze week op zijn eigen manier de patser ging uithangen?
Geplaatst om 12:25 vm | Permanente link | Reacties (2)
Ik heb twee Italiaanse zwagers. De ene runt een restaurant in Barbados. Dat is de mooist gesitueerde eetgelegenheid die ik ken, gelijkvloers op een hagelwit strand met palmbomen en schildpadden. Door omstandigheden inzake oven en ingrediënten serveert hij alleen niet de beste pizza's die ik ooit at. De andere zwager woont op het platteland van Piemonte en heeft een houtoven in zijn tuin (zie foto). Wat dáár uit komt, eet je in geen enkele toko - en ik bedoel dit positief.
Geplaatst om 12:14 vm | Permanente link | Reacties (5)
Geplaatst om 12:03 vm | Permanente link | Reacties (0)
Geplaatst om 12:04 vm | Permanente link | Reacties (0)